Medan förberedelserna pågick utanför huset var det även full verksamhet inne. På bilden nedan letar Kennet och Lotta efter majrovorna som grillats direkt i glöden. Det är inte så lätt dock eftersom rovorna är täckta med sot. (klicka på bilden för förstoring)
Det var även viktigt att sköta om elden och röra i grytorna.
Josef och Jens steker bröden på stekpannor på glödbedden. Senare stekte de fisk på samma vis.
Efter tre timmars matlagning var det äntligen dags att äta. Vi åt, njöt och lyssnade på ett föredrag som Åsa förberett. Föredraget handlade om senmedeltida matlagning och vi diskuterade texten utifrån dagens erfarenheter.
Nedan ser man några av de rätterna som stod på menyn. Från vänster: äppelfläsk med lök och nejlikor, "vit" gröt, mortraes, stekta äpplen och stekt sill med rödlök. Vi åt även flatbröd, smör och bakade majrovor.
Det var en mycket trevlig dag och mycket god mat. Och vi ser redan fram emot nästa matlagningsdag som vi hoppas kunna ha till hösten!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar